地名由来：

一说因地处永安溪上游，崇山峻岭多山洪，村民祈盼安宁得名。二说因有溪流称安仁溪，有山岭称安仁岭，后简称为安岭，建乡后为安岭乡。

荣誉排行：

2021年12月，浙江哪里有学泥瓦工培训培训班,民政厅认定安岭乡为浙江哪里有学泥瓦工培训培训班,革命老乡镇（街道）。

2020年7月，全国爱卫会命名安岭乡为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。

2012年12月，环境保护部授予安岭乡2010—2011年度国家级生态乡镇称号。

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仙居县辖乡。建国初为缙云辖地，1956年建安岭乡，1958年改管理，1961年设公社，1962年7月划归仙居，1984年改安岭乡。位于县境西南，永安溪源头，距县城50公里。面积50.0平方公里，人口1.1万。有公路直达县城。辖横岭,上宅,表门,新官,上门楼,吕坟,柏塘,塘里,徐村,金坑口,章*.,下里,后塘,金岙,下会,西岭后,西溪,麻山,四联,石舍,西斜,陈坑,雅楼23个村委会。农业以种植水稻,玉米,甘薯为主。农林产有蚕桑,乌桕,茶叶等，曾被誉为“乌桕之乡”。有珍贵稀有树种长叶榧5万余株。花岗岩,陶土储量丰富。

历史沿革：

1949年10月属安仁乡。

1950年7月撤销安仁乡分设上宅,后塘,石舍3个乡。

1956年3个乡合并为安岭乡。

1958年10月建立红星人民公社；12月改称缙仙人民公社安岭管理委员会。

1961年建安岭人民公社。

1962年9月称安岭人民公社管理委员会。

1968年改称安岭公社。

1976年10月改称安岭公社管理委员会，1984年3月称安岭乡。