地名由来：

相传因欧冶铸剑之灶基而得名。2003年5月，行政村规模调整，由下灶,迎丰,张家山三村合并，建新下灶村。

欧冶子（约公元前514年前后），春秋末期到战国初期越国人，中国古代铸剑鼻祖，龙泉与湛卢剑的创始人。福州古称冶城，市北的冶山和剑池，是欧冶子铸剑的地方。另福建北部的湛卢山，浙江龙泉七星井，均有欧冶子铸剑遗迹。另一说为古代瓯江流域生活着的闽…… 欧冶子详细信息++

荣誉排行：

2023年3月，下灶村被认定为2022年度“浙江哪里有学泥瓦工培训培训班,善治示范村”。

2020年12月，下灶村入选2020年浙江哪里有学泥瓦工培训培训班,卫生村名单。

基本学泥瓦工培训技术的学校：

经行政村规模调整，于2003年6月2日由原张家山,下灶,迎丰三村合并，成立新的平水镇下灶村。我村地处会稽山东侧，距绍兴市10公里，交通便捷，环境优美，既是绍兴城的后花园，也是有识之士投资办厂的好地方。

全村域面积5.9平方公里，共有18各村民小组，702户家庭，总人口2079人，设党支部一个，党员74人。全村拥有水田2390.92亩，旱地249.77亩，茶园511亩，山林3943亩，毛竹326亩。资源较为丰富。现有工业主要以服装,五金,制茶等行业为主，企业发展前景较为广阔。

村两委会班子换届后，在镇党委,政府的正确领导下，村两套班子成员团结一致，齐心协力，运作良好，正在以科学

历史沿革：

民国时期，下灶属上灶镇第六保，迎丰为第七保，张家山为第八保。

1950年6月，属平水下灶乡；1956年3月属上灶大乡；1958年10月建平水镇公社，属下灶大队；1961年春属下灶管理，1961年9月以乡建社，下设大队，恢复建制，时为上灶公社下灶大队,迎丰大队,张家山大队，1983年10月，撤消人民公社，恢复乡人民政府，划不变，大队改行政村，1992年5月，撤扩镇并乡，平水镇,上灶乡,王化乡

周边相关：

下灶村附近有柯岩风景,兰亭,大香林风景,乔波冰雪世界,鉴湖,鲁镇等旅游景点，有绍兴黄酒,绍兴腐乳,平水日铸茶,绍兴老酒,绍兴醉鱼,绍兴兰花等特产，有会稽山黄酒,绍兴石桥营造技艺,水龙会,安昌腊肠制作技艺,绍兴青铜剑铸造技艺,绍兴扇艺等民俗文化。