1950年为和平乡儒桥头村。
1956年和平乡撤销划归芦浦乡。
1956年称芦浦乡新华,增产高级社。
1959年为芦浦管理(大队)新华,增产生产队。
1961年称芦浦公社新华,增产大队。
因重名,1981年改名儒桥头大队。
1984年改称芦浦乡儒桥头,增产村委会。
1986年属芦浦镇。
2011年撤镇并入龙港镇。
2019年4月,撤销儒桥头村,增产村,合并设立儒桥头村。
2019年8月,改属龙港市。
2020年,改称儒桥头。