地名由来：

坑头自然村因地处水坑口部得名，后因行政村市内重名，改为埂头，即山埂头之意。

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湖南镇埂头村位于湖南镇东面，是由原湖南镇的里村村和埂头村合并为破石村，村址为埂头村。调整后有529户1504人，域面积14.1平方公里。耕地面积802亩，生态林面积8708亩，毛竹面积8466亩，茶叶面积745亩，板栗面积1712亩，其它面积581亩。

埂头村的历史前身为坑头，以地理位置命名，建国后沿用坑头命名为坑头村，当时鲍家山和里村部分自然村，为坑头村管辖。合作化时更名为坑头大队，同时鲍家山和里村部分自然村划出不属坑头大队管辖。1983年机构改革，坑头大队更名为埂头村。

埂头村，新中国成立后，特别是改革开放以来，经济和社会发展较快，从传统农业向多元化发展，村民生活从温饱型向小康型发展

历史沿革：

1950年设破石乡六,十三村，1956年建岭头乡民主二,三社，1958年设破石管理坑头,里村生产队，1961年设湖南公社坑头,里村大队，1982年因市内重名坑头改称埂头，1984年为湖南乡埂头,里村村民委员会，1986年隶湖南镇，2010年里村并入埂头村。

周边相关：

埂头村附近有盛世莲花农业休闲观光园,衢州药王山,天脊龙门,楼山后村,东坪古村,悦龙湾度假景等旅游景点，有衢州椪柑,衢州玉露茶,衢州山茶油,三元猪,“一品红”,一品红椪柑等特产，有现代汉方,东吴战马,祭孔大典（南孔祭典）,江山西砚制作技艺,邵永丰麻饼制作技艺等民俗文化。