地名由来：

蚌谷乡因乡人民政府驻蚌谷村而得名。

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"蚌谷乡位于西畴县城西北部，乡政府所在地距县城15公里。东接西洒镇，南邻兴街镇，西抵莲花塘，北与砚山县八嘎乡接壤。全乡总面积133.16平方公里（有耕地20706亩，其中地17107亩，田3653亩），全乡辖7个村委会197个村民小组。居住着汉,壮,苗,彝,回,蒙古6种民族。到2003年末，全乡共有5005户人口20782人，其中农业户4886户19794人。人口密度为每平方公里157人。境内大寨,蚌谷,噜拉,龙正,龙庄,加保等地属山小坝子，除法古村委会多数面积及龙正村委会部分面积属土山处，其余均属喀斯特地貌，喀斯特地地貌占总国地面积的92%以上。境内共有小二型水库三个，即：蚌谷水库

历史沿革：

民国九年（1920年），设蚌谷甲，蚌谷乡境域属西酒。

民国十六年（1927年），改蚌谷保。

民国二十年（1931年），改设西畴县中。

民国三十一年（1942年），设嘉谷镇。

1952年，设称西時县一，隶县属。

1958年10月，改称蚌谷公社。

1983年5月，改蚌谷。

1987年8月，改蚌谷乡。