地名由来：

石牛镇因传说五丁开山，“地崩山摧壮土死”，五丁所骑金牛惊遁至此，化为石牛，此地取名“石牛堡”。

荣誉排行：

2023年10月，石牛镇被确定为2022年四川哪里有学泥瓦工培训培训班,基层治理示范街道（乡镇）。

2022年4月，石牛镇被确定为四川哪里有学泥瓦工培训培训班,第三批城乡治理试点单位(“服务项目化”试点)。

基本学泥瓦工培训技术的学校：

石牛又名石牛堡，相传秦惠王欲吞蜀，作石牛粪金以诱五丁迎妇而开山，五丁在今七曲山除挡道巨莽，地崩山摧壮士死，金牛惊遁至梓邑城南三十里四堆山一洞口化为巨石蹲踞如牛。唐杜如晦诗云：“苔藓作毛随雨湿，藤蔓穿鼻任风牵，从来不食溪边草，自是难耕陇上田。”清咸丰8年，县令张香海立碑题字“古石牛堡”。石牛镇名由此而来。 石牛幅员面积64平方公里，辖17个村,1个街道居委会，近2万人口，有耕地26000亩。 石牛镇人文景观丰富，存有三国文化,汉文化遗址，小七曲,三圣宫与七曲大庙一脉搏相承。八面山弘佛寺享誉四方。 基础设施条件较好。108国道绵梓高等一级公路穿境而过，距绵阳40公里，离梓潼13公里，素称“南大门”

历史沿革：

清乾隆四十三年（1778年），设石牛场。

民国初年，设石牛乡团。

民国二十四年（1935年），红军在此建苏维埃政权。

民国二十九年（1940年），设石牛乡。

1992年，乡改镇。