南安乡位于夹江县西部，属山,丘,坝结合型域，是典型的农业乡。全乡幅员面积31.47平方公里，有耕地519.378公顷。辖11个村,80个农业社，总人口10124人，其中农业人口9929人。

乡域经济主要以种植与养殖业为主，茶叶产业优势明显，为全乡支柱产业，现拥有茶叶19500亩，为全县万亩茶叶基地乡之一。工业经济相对薄弱，辖内驻有九0九一所,四所等市属以上企业，有市场1个,纸厂1家，设有小学1所和医院1家。

全乡有耕地5395亩，大春粮食产量415万斤，其中水稻产量116万斤，油菜籽27万斤，大春蔬菜产量150万斤，小春蔬菜产量213万斤。

全乡有国有及年销售收入1000万元以上的非国有工业企业1个，工业总产值（当年价）5779万元。年销售收入1000万元以上的工业企业为金鑫商贸有限公司欣意纸厂。

全乡农民人均纯收入11300元。