地名由来：

该村古名宋贾庄，当时宋贾两姓均有势力，后因天灾人死大半，所剩宋氏家族迁出此地，定居的大多为贾姓，又与其北边的贾村别，便改为南贾。

基本学泥瓦工培训技术的学校：

南贾村地处盐湖西南端，是席张乡第二大行政村，南同蒲铁路与运永旅游线穿村而过，交通条件便利。全村共有耕地3390亩，其中旱地1314亩，水浇地2076亩，退耕还林地643.3亩。由于自然条件的限制，村南全部是土地薄脊的沙石滩，村北是常年泛白的盐碱地。主要以粮棉生产为主，人均收入4774元。

全村共有8个居民组，总人口2073人；八个党小组，党员70名，其中女党员11名。全村现有青壮年劳动力1300余人，除少数在外打工，大多数在家从事农业生产。

我村有学校一座，教师11人，学生237人，每年考试成绩排在全乡前列。建有图书室一间，平均村民人手一册，有文化知识,科学养殖,现代农业,天文地

历史沿革：

1958年，四县合并（安邑,解虞,永济,临猗）属于前进人民公社南贾管理；1961年，泥瓦工培训技术学校缩减（永济,临猗复原县治），设立南贾生产大队，属于席张公社管辖；1984年5月，恢复乡镇建制，南贾生产大队更名为南贾村民委员会，属运城市（县级）席张乡；2000年，撤地设市，属运城市盐湖席张乡。

2020年，合并行政村，邵家窑村,柴家窑村并入南贾村。

周边相关：

南贾村附近有解州关帝庙,舜帝陵庙,运城盐湖（中国死海）,凤凰谷森林公园,运城九龙山自然风景,南风广场等旅游景点，有王过酥梨,运城盐池大盐,运城盐池黑泥,糖豆角,黍面油糕,运城池盐等特产，有运城河东制盐技艺,盐湖龙灯舞,鸣条二月二四圣出巡古庙会,武氏中医脾胃派疗法,土布制作技艺,侯村花船等民俗文化。