地名由来：

因村居北垣东南端峨嵋岭下低洼处，得名“凹底”，古人因觉“凹之底”不雅，用凹字音切“田,瓜”组成畖字，得名畖底。后村庄扩大，以方位分东,中,西畖底，旧称三畖底。因镇政府驻中畖底村，故名。

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凹底镇地处峨嵋岭腹地，全镇共有25个行政村，131个居民组，7181户，29388人，总耕地面积为82987亩，人均纯收入2180元。

该镇是闻喜县优质小麦生产基地，共种植优质小麦4万余亩，以其为原料的“北垣馍”声誉很大；现有山楂食品37个，年产量可达万余吨，年产值4千万余元；共栽植金银花1704亩，年产量170400公斤；大红袍花椒2730亩，年产量50万公斤；该镇以峨嵋远志名扬天下，全镇共种植药材近万亩，主要有远志,甘草,柴胡,丹参,贝母,板兰根等；“稷王”牌柿叶茶荣获“世界第五一届尤里卡博览会金奖”，被列为“全国消费者信得过产品”。

历史沿革：

畖底,薛店,,阳隅俗称北垣。

1943年，设立稷麓县，北垣西部划归稷麓二。

1945年，畖底属绛南县，1947年，属五政府，设四民主政府西畖底行政村。

1948年10月，绛南县撤销，北垣划归闻喜。

1949年10月，五辖现畖底镇,薛店镇,阳隅乡，惯称为北垣四十八个村。

1953年，设五人民政府西畖底行政村，分属五东颜,西畖底,栗村,东雷阳,回坑,阳隅。

1954年，级机构撤销，北垣八个乡合并为畖