兴隆庄，古名小庄。原先是一个佃户村。村庄农户多是为蓬莱城里姜姓财主种地扛活的，清代初年。张姓从小云南逃荒东迁，先落脚于招远,黄县，后移至此地，由几家佃户聚成小庄。直到光绪年间，人丁才逐渐兴旺，村庄发展，为图个吉利，大家商讨将村庄更名为“兴隆庄”。现全村有300多户，780多人。500多亩耕地，500多亩园地。有张,李,王,马,单,周,景,于,解,许等十多个姓氏。

据老人传言：早在小庄之前，村西就有先人遗留的关家茔,邢家茔，各有6—７座坟，根据坟堆数量特征分析，至少有4代人葬于此地，后来绝迹，不知去向。以后又有郝姓人家落户此村，在张姓等来后，郝姓将房卖给后者，并嘱托后者代为祖先烧纸上坟，然后也迁走了。村东古有“东程沟”，南有“李家沟”，应属程,李二姓，早于小庄在此居住。他们是村庄的前代传承者。

在兴隆庄村南的“大圈地”里，早年曾经挖出多座“丘子坟”,“望坟”等，是用带花纹的大长方砖砌成的“鸡笼坟”墓穴，传为汉宋时期的墓葬，印证了村庄更为古老的历史。

村南李家沟侧，古有庙宇，残存的基石被周围村庄拆走，年远久湮，无从考证。

村东南与徐家集接壤处的张氏地界里，古名“星石地”，传为远古时期，天上星（陨）石降落此地而得名，百姓视天上之物为宝，以为天降祥瑞，村民有所发达，多依附于此。解放后人们破除迷信，不信邪了，将星石采除，使村庄失去了一景。

村民史玉兰（79岁）,辛天兰（72岁）,张业珍（76岁）等人善做面塑。她们做的“八仙面人”,“龙凤呈祥”,“百岁寿桃”等，栩栩如生，活龙活现，堪称地方一绝，誉满蓬莱城乡，曾多次参加蓬莱烟台民风民俗民间工艺展览，受到极高评价。1980年中央电视台还来采访，进行专题报导，为这小山村争了光，使这小山村出了名。

兴隆庄人大胆创业，兴办了多个村办企业，1968年办起水泥予制件厂,水泥瓦厂。1970年建起了拔丝制钉厂。1975年建起了橡胶厂。1979年办起了塑料厂。1984年建起了理石厂。1988年建起了化工厂。1996年建起了选矿厂。从而改变了农村的落后面貌，农民生活有很大提高。

原先的兴隆庄坐落在高低不平的小河沟两旁，地形七高八低，低矮古老的旧房屋随地势而建，街道弯弯曲曲，上沟下崖，交通很不方便。1977年村里统一规划，削高垫低，村民的住房全部搬迁。当时最高的地方挖了一丈多深，最低的地方垫了三米多高，经过五年的努力，全村建成了一排排整齐的新瓦房。1985年村民全部吃上了自来水。1987年村内中心大街路面硬化。1990年家家户户都安上了闭路电视。

搞活了经济，改造了旧村，村民生活步入了小康，今天的兴隆庄才名符其实地“兴隆”起来了。

兴隆庄村附近有蓬莱阁旅游,九丈崖,长岛旅游风景,三仙山,八仙过海旅游景,蓬莱海洋极地世界等旅游景点，有蓬莱海参,长岛海参,蓬莱加吉鱼,蓬莱苹果,烟台鲍鱼,长岛海胆等特产，有长岛渔号,戚家拳,八仙过海传说,长岛显应宫妈祖祭祀大典,胶东道教音乐,大杆号吹奏乐等民俗文化。