“港头”指相传明洪武年间，林程双从福建游学到此定居，繁衍生息，与黄,沈,胡,詹,杨,叶诸姓杂处，统称盐灶乡,盐灶埔，也称新港埠。旧时因近港边，称港头。[详细]

“坛头村”指相传古时村北是海滩，急流经村东白泥（鱼名）港，为减少海潮影响，民间用海滩涂筑坛护港。水中筑刚露出水面陇坝，称为“坛”（潮音同“芸”）。明天启六年(1626)福建莆田曾氏迁此，在陇坝的一头创村，取名坛头，当地读为“员头”。[详细]

“上社村”指相传宋朝末年刘布袋，到现中社村刘厝池顶一带开创基业，此后林姓等也相继聚居。村民多从事晒卤煎盐，故称盐灶乡。因地处乡东北部，属上方故名上社。[详细]

“中社村”指相传宋朝末年有刘布袋，在现中社村刘厝池顶开基拓业，其他姓氏也相继聚居。村民多从事晒卤煎盐，故称盐灶乡，因地处乡中部，故名。[详细]

“上厝村”明洪武年间，有福建林姓人氏游学至此建村，林氏生有2子，因俗称长子为上房，长子在此居住，故称上厝。[详细]

“鸿一村”指相传唐末鸿沟山名环山，面临大海，因地震山地走坡，海底升高，形成海滩，其中有一道与环山同向的大海沟，退潮时有鸿雁汇集，故名鸿沟。后鸿沟析为4个行政村，自东北向西南，依次名为鸿一,鸿二,鸿三,鸿四。此村位于第一。[详细]

“鸿二村”指相传唐末鸿沟山名环山，面临大海，因地震山地走坡，海底升高，形成海滩。其中有一道与环山同向的大海沟，退潮时有鸿雁汇集，取名鸿沟。后鸿沟析为4个行政村，自东北向西南依次命名为鸿一,鸿二,鸿三,鸿四。此村位于第二。[详细]

“鸿三村”指鸿相传唐末鸿沟山名环山，面临大海，因地震山地走坡，海底升高，形成海滩。其中有一道与环山同向的大海沟，退潮时有鸿雁汇集，取名鸿沟。后鸿沟析分为4个行政村，自东北向西南排列分别命名为鸿一,鸿二,鸿三,鸿四。此村位于第三。[详细]

“鸿四村”指相传唐末鸿沟山名环山，面临大海，因地震山地走坡，海底升高，形成海滩。其中有一道与环山同向的大海沟，退潮时有鸿雁汇集，取名鸿沟。后鸿沟析分为4个行政村，自东北向西南依次命名为鸿一,鸿二,鸿三,鸿四。此村位于第四。[详细]