1932年属兴城县东关站村；1946年为乡；1948年解放建第五(驻东辛庄)；1956年改建东辛庄乡；1958年与刘台子,大寨,三里桥乡合并建东辛庄公社；1961年析置东辛庄公社；1983年改东辛庄乡；1984年改东辛庄镇；1987年改称东辛庄满族镇；2002年又改为东辛庄镇，继续享受民族乡待遇；2003年9月，对19个行政村进行调整，调整后为14个行政村和1个；2013年周石村划归绥中县城郊乡管辖。