地名由来：

“洪家嘴”洪姓由县城南麻田入赘严溪渡王姓，后另称村，以居河汊嘴上得名洪家嘴。因乡政府驻地于洪家嘴，故名。

荣誉排行：

2022年3月，江西哪里有学泥瓦工培训培训班,爱国卫生运动委员会命名洪家嘴乡为2021年度江西哪里有学泥瓦工培训培训班,哪里有学泥瓦工培训培训班,级卫生乡镇。

基本学泥瓦工培训技术的学校：

余干县辖乡。1965年为信河公社，1984年更名洪家嘴乡。位于县境中部,信江下游，距县城2.5公里。面积64平方公里，人口7.5万。瑞(洪)株(桥)公路穿越中部。辖东升,红莲,朱湾,甘家,雷湾,何家,左桥,塔前,石岭,中埂,金滩,云头,黄岗,凤颈,沿港,南塘,严溪,东红,中山,山下,富湾,和爱,永兴,万潭,中湖,团林,高坑,双塘,埂上,柳林,双港,龙津,阮家嘴,大洲34个村委会。信江西支及互惠河环绕乡境。农业主产水稻,油菜,黄麻,红麻，盛产甘蔗,晒烟,荸荠,莲子。中山园艺场是县蜜柑重点产地。有食品,工艺剌绣,板鸭,羽绒,水泵,农机等乡镇企业。富湾鸭品厂设境内，所产板鸭,味蛋是县主要的外贸出口产

历史沿革：

1949年前为二都,新民,中山3乡。

1950年属凤颈,双溪,塔前,山下,松乐,繁城等乡。

1952年属双塘,爱民,和爱,左桥,中山,拥护,塔前,凤颈,永兴,中埂,山岭,西坪,双港,双溪,大洲,山下,新渡,秋乐,繁城等乡。

1953年增南塘乡，废山岭,山下,新渡3乡。

1956年由中山,爱民,中埂,双溪,左桥,和爱,繁城乡分辖。

1957年由中山,爱民,中埂,双溪,繁城直属乡分辖。

1958年为红旗公社。

19