晋太康元年（280）莲花地域设立广兴县，荷塘所辖地即广兴县，后广兴县多次撤并，荷塘乡的归属也随着变化。

清朝乾隆九年（1744）设立莲花厅治，原属永新县砻西登丰乡的三十一都,三十二都,三十三划归莲花厅。

此三都后改为莲花厅十三都,十四都,十五都即现荷塘乡所辖地域。

1913年，莲花改厅为县，上述三都合并为贤乡，属吉安府莲花县。

1958年设立南村公社，寒山公社。

1968年寒山公社并入南村公社。

1972年又分为南村公社，寒山公社。

1974年寒山公社复入南村公社。

1984年撤社更名为荷塘乡。

1989年又分为荷塘,寒山两乡。

1992年8月莲花县划归萍乡市管辖。

2001年荷塘,寒山并为荷塘乡。