地名由来：

因乡政府驻地桥头村得名。

基本学泥瓦工培训技术的学校：

桥头乡地处永定西北部，东邻教字垭镇，西临桑植县瑞塔铺镇，北抵武陵源中湖乡，南与罗水乡交界，距市39公里，哪里有学泥瓦工培训培训班,道1835线横贯东西。全乡共划分为高峰,熊家逻,梅家坪,丫角山,长岭岗,桥头,双岗,张家塔,肖家峪,唐家溪,李家峪,余家老,向家坪,伍家峪,粟家台,梅子溪等16个行政村，144个村民小组，3493户12775人，总面积54.9平方公里，民族主要以土家族为主。耕地面积10100亩，其中水田9000亩，旱田1100亩。林地48000亩，森林覆盖率达53%。

2003年，桥头乡总收入2545.11万元，其中农业总收入1315.78万元，工业总收入84.5万元，农民人均可支配收

历史沿革：

民国26年（1937年），分别属西教乡和康中乡。

1952年3月，设桥头乡。

1958年8月，成立桥头公社。

1984年，恢复桥头乡。

1995年4月，将禹溪乡,兴隆乡,罗水乡,桥头乡,教字坝镇合并为教字垭镇。

1998年10月，从教字场镇分出，恢复桥头乡。