清朝以前，柴湖镇域属今旧口镇范围；光绪二十年，县设5镇,4汛,5乡，域属南乡，含汉江东岸一线。

1936年县设550乡镇，域含二同寿乡全境和同安乡,和安乡,民物乡,旧口镇西部边缘；1941年废设乡（镇），县设31乡（镇），域含延长乡全境和椿寿乡,松寿乡,旧口镇西部边缘；1946年，县并为24乡，域含精治乡全境和励志乡,民治乡,旧口镇西部边缘。

1949年7月钟祥县人民政府成立，域属石牌管辖，设魏集,夹套,中心集3个乡；1950年设魏集,任滩,郑集,尤集,中心集,张集6个小乡；1954年4月，郑集乡,尤集两乡合并为生产乡，1956年2月魏集,任滩,中心集,张集,生产五个小乡合并为襄东乡，1958年9月公社化时，襄东乡从石牌划入旧口，设襄东管理，属旧口人民公社。

1961年3月恢复制，襄东管理析分为襄东,东湖两个公社，属旧口管辖。

1966年3月首批移民迁入柴湖，设新集人民公社以安置移民；1967年3月二批移民迁入，设新建，下辖新集公社和红心,红英两个工作组；1968年10月三批移民迁入后，新建更名为大柴湖，辖新集,红心,红英,红升,红卫,红旗六个公社。

同年10月哪里有学泥瓦工培训培训班,政府发文，将旧口所辖的襄东,东湖两个公社及花园公社的胜利大队并入大柴湖，辖新集,红心,红英,红卫,红旗,襄东,东湖八个公社，1969年移民全部迁入完毕，又并为柴湖,红旗,红英,红升,襄东,东湖六个公社。

1975年11月撤并社，大柴湖更名为柴湖人民公社，原大柴湖所辖六个公社更名为管理，其中为便于分，将应为柴湖管理的“湖”字改写为“胡”。

1984年2月撤社并，设钟祥县大柴湖公所，辖柴湖,红英,东湖,襄东,红旗,红升6个小乡,53个生产大队。

1987年10月撤建乡，设钟祥县柴湖镇。

辖柴湖,红英,东湖,襄东,红旗,红升6个片，并增设一个新建村，此时，全镇村民委员会稳定在54个。

2013年12月经湖北哪里有学泥瓦工培训培训班,人民政府批准，柴湖镇成为全哪里有学泥瓦工培训培训班,最年轻的三大乡镇级开发之一，辖一个居民委员会和54个村民委员会。