地名由来：

此地是一山湾，湾中生长很多香柏树，当地人将其称为香树。意指香树是该地突出的树木。

荣誉排行：

2022年3月，湖北哪里有学泥瓦工培训培训班,生态环境保护委员会命名香树湾村为2022年度湖北哪里有学泥瓦工培训培训班,生态村。

基本学泥瓦工培训技术的学校：

香树湾村位于建始县三里乡，距县政治文化中心建始县城仅仅18公里。村辖国土面积3000亩，其中耕地1900亩，林地1100亩。下辖10个村民小组387户1413人。其中党员39人，60岁以上党员17人。村“两委”干部共有4人。

香树湾村与枫香树村,三高村,何家坡村,石牌湖,大丰村,干沟村,二龙湾村,严家垭村,槐坦村,新桥,马坡村,龙飞村,白岩村,大牌村相邻。

历史沿革：

1950年废除保甲制，隶属三里命名香树湾村；1958年人民公社化时，隶属和平公社，更名为远征大队；1961年恢复建制，隶属三里二龙公社；1975年撤并社，隶属三里公社二龙管理；1984年撤社建，隶属三里二龙乡；1996年撤建乡（镇），隶属三里乡二龙管理；2001年撤并调整，隶属三里乡二龙办事处；2011年调整建制，隶属三里乡，更名为香树湾村村民委员会至今。

周边相关：

香树湾村附近有恩施黄鹤桥野三河,石门河景,建始朝阳观,田家坝,景阳峡谷,水上恩施野三峡等旅游景点，有景阳鸡,建始厚朴,关口葡萄,建始猕猴桃,马坡茶,建南“霉豆豉”等特产，有喜花鼓,建始丝弦锣鼓,建始南乡锣鼓,建始闹灵歌,湘西土家族毛古斯舞等民俗文化。