地名由来：

此地东距黄庄村,东北距任店集,南距曹黄林街,西南距梅寨村,西北距李堂集,北至“铁门坎”均为8华里，又处四方交通的交岔口，故名八里岔。

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八里岔乡位于息县淮南中心，东与关店乡,许店乡相邻，南与曹黄林乡相连，西与李堂乡接壤，北面隔淮河与城郊乡相望。总面积70.25平方公里，辖11个行政村，179个村民组，6036户，25284人。

八里岔大力实施农业系列开发战略。农业产业化初具规模，支柱产业生机蓬勃，农村经济春意盎然。

八里岔乡富余劳动力较多。全乡有劳动力1.5万人，其中富余劳力近8000人。目前，全乡有4400余人在外务工，主要分布在北京,上海,郑州等大中城市。

全乡耕地4.2万亩，荒山,荒滩近万亩。主要农作物为水稻,小麦,花生,油菜,瓜类等，其中水稻,小麦,花生常年播种面积均在2万亩以上，油菜常年

历史沿革：

清属光山县斛山里。

1911年属光山县任店联保。

1927年属光山县任安乡第七保。

1949年成立八里岔中心乡，属光山县曹黄林。

1951年划归息县，设乡属任店。

1958年成立八里岔公社。

1983年改设乡。

2005年李堂乡并入。