地名由来：

明初平某由山西洪洞县迁此，为人公正，人称“平如秤”，因名平秤，亦称平秤寨。清衍化为平城。

荣誉排行：

2022年3月，平城乡被命名为2021年度河南哪里有学泥瓦工培训培训班,卫生乡镇。

基本学泥瓦工培训技术的学校：

杞县辖乡。1952年建平城乡，1958年改公社，1983年复改乡。位于县境西北部，距县城15公里。面积53平方公里，人口5.6万。106国道过境。辖新庄,张营,双楼,前屯,后屯,谭寨,黄东,单寨,杏行,陈寨,孙府寨,李兴集,郭北,郭君南,郭西,白丘南,白丘北,白丘西,白丘东,尹庄,聂庄,赵寨,刘庄,平城东,平城西,高砦,秦奉寨,铁犁寨,王庄,孙寨,刘石寨,罗寨,楚庄,卞庄,蒋寨,新庄36个村委会。以农业和养殖业为主。粉条加工远近闻名。

历史沿革：

明为文村保领地。

清分属白丘,黑木,秦丰,葛岗,西白丘5个社。

民国三十三年（1944年），置达生县第五辖。

1949年，为平城。

1955年12月，为平城中心乡。

1956年11月，分属平城,白丘2个乡。

1958年8月，为平城公社。

1975年，析北部16个大队置泥沟公社。

1983年，改平城乡。