地名由来：

古时村西北有一片柏树林,香气四溢，故名柏香。

荣誉排行：

2022年12月，柏香镇入选2022年河南哪里有学泥瓦工培训培训班,哪里有学泥瓦工培训培训班,级农业产业强镇创建名单。

基本学泥瓦工培训技术的学校：

柏香镇位于沁阳市西部，西与济源市接界，南与孟州市隔蟒河相望。总面积53.3平方公里，耕地4.87万亩，总人口3.6万人，辖39个行政村。2003年全镇地方财政收入完成394万元，农民人均纯收入2441元，综合实力在全市16个乡镇（办事处）列第10名。

柏香镇是沁阳市最大的农业乡镇。盛产小麦,玉米,大豆。2003年全镇经济作物达到13000亩，粮经作物比达到7：3，基本形成了大豆,果树,瓜类,蔬菜等规模性农业基地。畜牧业发展迅猛，规模养殖户达到246户，畜牧业总产值达到6500万元。

柏香镇也是沁阳市的工业重镇。境内拥有各类企业108家，其中上亿元产值企业2家，超千万元产值企业5家。

文化旅游：

郗城遗址

郗城遗址位于沁阳市柏香镇贺村西北。根据地貌调查，郗城地处一高台地上。潴龙河（济水）从城东北侧向东南流淌，经对古城址进行多次调查，郗城始建于西周，春秋,战国增筑沿用，汉代废弃。2006年6月8

历史沿革：

清代属宽平乡一图。

1935年为沁阳县第三，后改为第四。

1955年废改乡，称柏香中心乡。

1956年改为柏香乡。

1958年成立柏香公社。

1983年复设柏香乡。

1989年撤销柏香乡，置柏香镇。