明代，始有沙河店之名。

清道光年间属泌阳县百秩保。

1913年，改保为，设沙河店镇，属泌阳县第三。

1931年，撤镇并乡，为沙河店乡。

1932年，属百秩。

1941年，复设沙河店乡。

1947年，属泌东县牛蹄。

1949年，设沙河店镇。

1954年，撤销沙河店镇，归牛蹄。

1956年，撤销牛蹄，改设板桥，设立沙河店乡，属板桥。

1969年，撤乡建社，从板桥人民公社析出，设立沙河店人民公社。

1983年，公社改乡，设沙河店乡。

1988年，撤乡建镇，设立沙河店镇，属泌阳县。

2010年由泌阳县划入驿城。