地名由来：

因本辖有多处山泉而得名，境内有数十处山泉，四季喷涌冒出的泉水甘甜爽口。

基本学泥瓦工培训技术的学校：

水泉乡位于双城西北部，幅员120平方公里，辖七个行政村，22个自然屯，耕地面积11,9万亩，东临杏山镇，南临团结乡，北靠临江乡，双杏公路纵贯东西，地理位置十分优越。

近几年来，乡域经济发展较快，综合经济实力较强，2005年全乡社会总产值实现2,6亿元，农民人均收入4200元，乡财政收入280万元，整体经济状况处于全市上游。

水泉乡牧来发展速度较快，且具有一定规模，现已建成五个奶牛专业村。在农业种植上以玉米为主，每年种植面积约6万亩，广大农民不断更新优良品种，广泛应用先进科学技术，玉米亩产都在1200斤以上。田菜,西瓜约5万亩，西瓜远销北京,上海等地，深受销费者的青睐。

历史沿革：

1946年建政时为第九政府，1949年改为水泉，1956年改为水泉乡，1958年成立水泉人民公社，1984年改为水泉乡至今。