东釜山乡南街村，明永乐年间建村，地处釜山脚下，按方位取名东釜山，1962年分为东街,南街,北街3个行政村。全村1430人，460户，耕地1650亩，村“两委”班子由7人组成。村民代表 22人。村班子团结务实，真心为群众干实事，深受全体村民和党员的拥护。2016年定为美丽乡村，结合美丽乡村对村内基础设施建设进行了改造升级，以合符文化为主题，打造了合符大道，道路两侧绘制合符文化,社会主义核心价值观等相关文化内容，进一步弘扬了历史文化。南街村以种植业,养殖业为主，以交通运输,零售业为辅，农业种植结构单一，以玉米为主；养殖多以规模农户为主，饲养的种类以猪,牛,羊,禽类为主。

东釜山南街村与东釜山东街村,西釜山村,东釜山北街村,南釜山村,北釜山村,南陈庄村,北陈庄村,北合庄村,岭南庄村,小西庄村,白岭村,西峪村相邻。

东釜山南街村附近有刘伶醉烧锅遗址,釜山,刘伶公园,大午温泉城,张华墓,东黑山遗址等旅游景点，有驴肉火烧,刘伶醉,红星二锅头白酒,漕河驴肉,草编工艺等特产，有徐水狮舞,刘伶醉酒酿造技艺,冀中笙管乐·徐水高庄村音乐会,涞水古建砖瓦制作技,徐水漕河驴肉加工技艺,跃进吹歌等民俗文化。