地名由来：

因乡人民政府驻安子岭村而得名。清光绪五年（1879），曹,王二姓由永平府抚宁县逃荒至此立庄。村西有一山岭，状似马鞍，故取村名鞍子岭。后村人把“鞍”简写为”安“，始为今名安子岭。

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青龙满族自治县辖乡。1956年建安子岭乡，1958年属卫星公社，1961年析建安子岭公社，1984年复置乡。位于县城东南，距县城34.9公里。面积139.9平方公里，人口1.4万。有简易公路通秦(皇岛)青(龙)公路。辖陡沟,田庄,刘丈子,东山,砖瓦窑,金丈子,樊丈子,安子岭,白莽山,吉利峪,干枝沟,三界岭,金马,榆树林14个村委会。处山。农业主产玉米,高粱。森林覆盖率40%。养殖柞蚕。盛产苹果,板栗。有采金业。

历史沿革：

1945年8月解放，属青龙县双山子。

1956年建乡。

1958年公社化时并入卫星人民公社。

1961年析建安子岭人民公社。

1984年复置乡。

1996年干树沟乡并入安子岭乡至今。