地名由来：

因过去该地经常干旱，因方言“旱”与“寒”谐音，谐音为“寒水”。

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寒水村是广西梧州市苍梧县石桥镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。划代码为450421100207，居民身份证号码前6位为450421。邮政编码为543000，长途电话号为0774 ，车牌号码为桂D。寒水村与务平村,胜利村,永安村,帘溪村,学田村,奇冲村,泗歧村,塘蓬村,东掛村,湾岛村,石桥村,东安,石桥,培中村相邻。

历史沿革：

清同治十一年（1872年）属东安乡十寨堡。

1936年称寒水村。

属信义乡。

1950年，寒水,务平,汴塘,和合,三番,永安等村合设苍梧县第十务平乡。

1952年，寒水,和合,三番,汴塘4村合设苍梧县第十二胜利乡。

1958年属东安公社胜利大队。

1959年从胜利大队分出寒水大队，属东安公社。

1960年属于石桥公社。

1962年6月称寒水乡政府，属石桥。

1965年11月称寒水大队管理委员会，属石桥公社。

1968年3月称寒水大队革命委员会。

1980年11月称寒水大队管理委员会。

1984年7月称寒水村民委员会，属石桥乡。

1987年8月称寒水村公所。

1988年称石桥镇。

1995年8月称寒水村民委员会。

周边相关：

寒水村附近有六堡茶生态旅游景,龙岩山公园,大爽河生态游乐景,子村惠封庙,子村“龙眼井”,飞龙湖旅游度假等旅游景点，有广西肉桂,苍梧蜜枣,沙头迟熟荔枝,苍梧六堡茶(老茶婆),苍梧砂糖桔,古凤荔枝等特产，有六堡茶制作技艺,六堡茶制作技艺,龟苓膏配制技艺等民俗文化。