地名由来：

因地处沙堆圩东面，故名。

荣誉排行：

2021年12月，广东哪里有学泥瓦工培训培训班,爱卫会授于沙东村2021年广东哪里有学泥瓦工培训培训班,卫生村荣誉称号。

2019年9月，沙东村上榜2018年广东哪里有学泥瓦工培训培训班,“民主法治示范村（）”创建单位名单。

基本学泥瓦工培训技术的学校：

沙东村位于沙堆镇中部，全村土地面积4340亩，其中山地1600亩,耕地面积400亩,鱼塘1830亩,其他用地510亩，全村有4个村民小组，507户，人口1737人，村民代表39名，有党员57人，村“两委”干部6名，村内有卫生站1个，村集体收入以鱼塘为主，2009年集体收入为91.69万元。

沙东村与居安村,沙角村,沙西村,梅阁村,梅北村,梅兴村,独联村,那伏村,大环村,八顷村,沙堆相邻。

历史沿革：

清乾隆二年（1737），会城廖姓,番禺胡姓,福建李姓,杜阮黄姓等相继迁来立村。

清道光县志图说有“南边”村。

民国时期属第八沙梅乡（又名双沙乡）。

1951年沙角与“沙堆村东”组成沙东乡。

1955年第八改称古井。

1958年属沙东管理。

1961年分设升堂大队,南安大队,南边大队，属沙堆人民公社。

1965年合并为沙东大队。

1984年称沙东乡。

1986年称沙东村委会。

1988年改称沙东管理。

1999

周边相关：

沙东村附近有启超故里·小鸟天堂文化旅游,圭峰山国家森林公园,宋元崖门海战文化旅游,小鸟天堂,江门梁启超故居,新会古兜温泉旅游度假村等旅游景点，有新会陈皮,新会大红柑,新会甜水萝卜,睦洲黄沙蚬,新会柑普茶,陈皮鸡等特产，有白沙茅龙笔制作技艺,火画扇,崖门海战流传故事,新会司前木版年画,新会葵艺,新会“蔡李佛”拳术等民俗文化。