地名由来：因当地石山风景宜人，得名石峰，故称石峰村委会。

2022年1月，广东哪里有学泥瓦工培训培训班,乡村振兴局确定石峰村为2021年广东哪里有学泥瓦工培训培训班,乡村治理示范村创建单位。

石峰村委会位于枫湾镇南面，距镇5公里，下辖15个村小组，有605户， 2675人，耕地面积2600多亩。农户以种植蔬菜为主，是枫湾镇无公害大棚蔬菜基地，现有26户农户种植大棚蔬菜，额蔬菜大棚60个。另外，温氏猪场在石峰落户，面积约450亩。石峰境内还有华辉石场,白洋石石场等。

石峰村与白水村,步村村,新村村,枫湾村,茶园山村,浪石村,大笋村,小笋村,枫湾相邻。

历史沿革：

1952年3月，设立石下乡政府，属大塘管辖。

1961年3月，设立石下大队，属枫湾公社。

1983年11月，实行撤公社建,乡的体制改革，改为石下乡政府。

1980年更名为石峰乡政府。

1986年12月，改为石峰村委会。

1989年改为石峰管理。

1998年12月改为石峰村委会，并沿用至今。

石峰村附近有南华寺,马坝人遗址,经律论文化旅游小镇,月华寺,曹溪温泉,马坝人博物馆等旅游景点，有马坝油粘米,火山粉葛,龙归冷水猪肚,南华李,罗坑茶,罗坑红茶等特产，有南华诞庙会,新丰舞纸马,乐昌青蛙狮,乳源瑶族刺绣,新丰张田饼印等民俗文化。