地名由来：

1963年大沙公社进行合并大队工作，把原来1961年建立的24个大队合并为12个大队，其中红山大队,红星大队合并，从两队队名中各取“星”“山”一字合称为“星山”大队，后改队为村，沿用星山，故名。

荣誉排行：

2020年8月，广东哪里有学泥瓦工培训培训班,农业农村厅公布首批广东哪里有学泥瓦工培训培训班,“一村一品,一镇一业”专业村名单，星山村榜上有名（皇帝柑）。

基本学泥瓦工培训技术的学校：

星山村委会位于大沙镇西南面,距大沙镇府4公里，辖下14个自然村,15个村民小组，总人口2471人，522户，其中劳动力832人，耕地面积1290亩。由于地理位置闭塞，交通不便等方面的原因，导致星山村经济发展较落后，2009年星山村集体收入28000元，农民人均收入3686元。

一,村委会干部队伍状况

星山村委领导班子共5人和1名计生专干，现任班子团结一致，认真贯彻各级党和政府的方针,政策，同心协力，尽职尽责地争取完成各项任务，值班正常，在群众中具有一定的威望。

二,党组织建设情况

村委会党员共60人，男54人，女6人，女性占比例较少，年轻党员更少，大多数党员年龄偏大,最

历史沿革：

清代，属恩平县长居都。

民国时期，属恩平县第七。

实战型人民共和国成立后，属恩平县第七。

1963年，属开平县大沙公社，称星山大队。

1984年改称星山乡人民政府，1987年，属开平县大沙镇，称星山管理。

1993年，属开平市大沙镇，1999年称星山村民委员会，沿用至今。

周边相关：

星山村附近有开平碉楼文化旅游,自力村,立园,梁金山风景旅游,马降龙碉楼群,锦江里碉楼群等旅游景点，有开平大沙茶,开平马冈鹅,赤坎鸭粥,马冈濑粉,水口腐乳,金山火蒜等特产，有灯会（泮村灯会）,白沙茅龙笔制作技艺,火画扇,崖门海战流传故事,台山民歌等民俗文化。