地名由来：相传清光绪二十四年（1898）澄海胜龙村刘堵雇请饶平,揭阳,潮安,潮阳,澄海5县农民迁此拓荒垦殖，初名植农公所，因“隆”与“农”谐音，后改称“胜农”，故名。

荣誉排行：

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胜隆居委是一个自然村，创建于清朝光绪24年(1898)，1969年7月28日受太平洋强台风,大海潮袭击，整村搬迁。

现位于鮀莲街道中部匏靴蒂山脚，东与新隆村接壤,西和莲塘村交界,南临牛田洋,北靠烈士墓，120户，560人，居住面积0.02平方公里，耕地300亩。

村民主要从事农业,海淡水养殖和务工。养蚝生产是本村的传统行业。村民住房规模主要以集资合建公寓为主。

胜隆与两丰,双丰,莲荣,天港,新辽,莲美,新隆,莲华,莲光,莲风,赖厝,玉井,福岛,大井相邻。

历史沿革：

清光绪24年（1898年），由澄海信宁人刘堵在今牛田洋界创办蚝埕，并在海边建房供蚝工投宿，取名公所乡，工人主要来自饶平汫洲，后揭阳,潮阳,潮安,汕头也相继有人到此聚居，主要从事蚝业,捕捞,种植。

1950年解放后，因村民主要靠农业种植，故改称植农村。

1969年7月28日受太平洋强台风,大海潮袭击，村庄严重损毁，人员伤亡惨重。

为避灾害，同年8月全村迁移到现居住地重建，名胜农村，后改设胜农经济联合社。

1996年6月前行政归莲塘村管辖，但经济一直独立核算。

原属升平鮀浦镇，1996年12月撤镇后属升平莲塘街道。

1997年7月莲塘村体改，设立胜隆居委会。

2001年12月与莲塘街道与鮀南街道合并为鮀莲街道。

胜隆居委属鮀莲街道，2003年3月升平与金园合并为金平，现属金平鮀莲街道，沿用至今。

周边相关：

胜隆附近有汕头小公园,汕头中山公园,石炮台公园,汕头市博物馆,汕头人民广场,汕头老城等旅游景点，有卤狮头鹅,糯米酥鸡,汕头牛肉丸,乌鱼,龙盛罗非鱼,狮头鹅等特产，有潮阳英歌,潮阳剪纸,南澳渔民舞草龙习俗,潮阳笛套音乐,潮汕古建筑营造技艺等民俗文化。