地名由来：因五代后汉年间，福建莆田人迁此建莲塘村，后扩大分成18个小聚落，相传分布形似莲花；又因村中心有渔船避风塘，故名莲塘。1997年10月莲塘居委分拆为5个居委，以“荣华风光美”为意，分别命名为莲荣,莲华,莲风,莲光,莲美居委，故名。

荣誉排行：

2017年10月，广东哪里有学泥瓦工培训培训班,爱国卫生运动委员会授予莲华第一批广东哪里有学泥瓦工培训培训班,卫生村称号。

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莲华居委地处汕头市西，位于鮀莲街道西侧，与新辽,莲荣,莲风三个居委相邻，总面积1.82平方公里，是纯农村居委，是1997年7月莲塘村体改分设5个居委会其中一个。现有常住人口户数566户，总人口2533人，其中农业人口1807人，非农业人口726人，居委集体拥有耕地面积（水田）597亩，鱼池260亩，山地500亩，海滩塗177亩，人均耕地面积0.33亩。居民主要从事农业,水产养殖业,第三产业及外出务工。总体上居委经济比较薄弱，农业总产值657万元，工业总产值2400万元；商贸业总产值990万元。

莲华居委所处原莲塘村有一万亩水田，一万亩海滩涂和一万亩山坡地，素有“鱼米之乡”的美称。主要产业是以水稻种植和水产养殖业为主，兼小部分蔬菜种植和家禽饲养，盛产咸水虾,蟹和淡水鱼,虾。

随着社会的发展，现在的产业发展方向将逐步向工业化发展，现在居委在莲塘工业0范围内有土地面积约80亩；而莲塘工业正在规划中，在B片范围内有面积约270亩；是一个投资办业的好地方。近年来，居委引进了汕头市金平友诚五金厂和“金时达”彩印厂两家企业。

近年来，辖环境得到改善。先后筹集资金75万元，铺设水泥路近千米，其中包括莲西路,新华路,盐桑池路等主干道；完成新华路排污工程以及长300米,17米宽的环城大道路基填土工程；整个莲华环境变得更美了。

莲华也是一个旅游休闲的好去处，周边有鸡笼山南麓的北回归线塔,大自然农园,古榕山庄,陶沁苑和成片的美田良池。到处可以看到农村特有的人气旺，农事兴，村道纵横井然，鸟语啁啾，花香扑面，丁壮往来，勤事种养，一片欣欣向荣的景象。

莲华与莲光,莲美,莲荣,莲风,两丰,赖厝,胜隆,玉井,双丰,福岛,大井,天港,新辽,大场相邻。

辛安世夫妇墓

辛安世夫妇墓位于金平鮀莲街道莲华居委会桑浦山脉鸡笼山火山口坡地，年代为宋，类别为古墓葬。2014年10月10日，辛安世夫妇墓被公布为汕头市文物保护单位。

历史沿革：

原属升平鮀浦镇，1996年12月撤镇后属升平莲塘街道，1997年7月由莲塘居委分拆为5个居委，以“荣华风光美”为意，分别命名为莲荣,莲华,莲风,莲光,莲美居委。

2001年12月莲塘街道与鮀南街道合并为鮀莲街道，2003年3月升平与金园合并为金平，现属金平鮀莲街道，沿用至今。

周边相关：

莲华附近有 辛安世夫妇墓,汕头小公园,汕头中山公园,石炮台公园,汕头市博物馆,汕头人民广场等旅游景点，有卤狮头鹅,糯米酥鸡,汕头牛肉丸,乌鱼,龙盛罗非鱼,狮头鹅等特产，有潮阳英歌,潮阳剪纸,南澳渔民舞草龙习俗,潮阳笛套音乐,潮汕古建筑营造技艺等民俗文化。