凤江镇始称凤江，1951年由凤安划出，后称为第六。1957年改名为凤江乡，1958年并入棉湖公社，1961年从棉湖公社拆建凤江镇人民公社，1983年10月又称凤江，1988年始称为凤江镇。

凤江镇位于揭西县东南部，距县城40公里，东临榕江，与棉湖镇隔河相望，西接金和，北连塔头，南与普宁梅塘毗邻，面积33.675平方公里，全镇以平原为主，只有阳西村,赤新村共787.1亩的低矮山地。耕地25791亩，（2000年12月统计数字，下同）旱地1668亩。全镇总人口72436人，辖15个村民委员会（东光,东丰,东新,阳南,阳西,凤西,凤南,凤北,赤新,鸿西,洪湖,花寨,鸿江,鸿新,莪萃）和一个居委会（桥头居委），共有85个村民小组，2000年工业总产值44029万元，比增6.4%，其中工业总产值36324万元，比增6.3%,农业总产值7705万元，比增6.9%，人均收入3151元，比增4.6%。

凤江镇交通便利，能源充足，通讯便捷，各项基础设施配套齐全，有纵横交错，四通八达的交通网络。河棉公路贯穿境内，东连棉湖直达揭阳,汕头，西接金和可到县城河婆；塔凤公路北至塔头,京溪园,五经富；深凤公路西往深坑,普宁里湖。有11个村委会被这三条等级公路贯穿。按高标准建设的东丰---东新,杜堂---胶走山,鸿江---洪湖,鸿新---莪萃等乡道与三条主干道把全镇各村连成一体，凤棉大桥及过境公路的建成将进一步改善凤江新的交通条件，加快发展步伐。凤江电信分局和邮政分局为人民提供方便快捷的电信服务，目前全镇共有电话用户5253户。3.5万伏变电站为全镇人民的生活,生产用电提供有力保障。 凤江镇是揭西县的粮食主产镇之一，有耕地面积25791亩，旱地1668亩。农作物主要种植水稻,甘茨 ,小麦,花生,甘蔗,冬瓜,大芥菜等。2000年，水稻种植面积33700亩，总产达14600吨。

重点发展以蔬菜生产为主的“城郊型”农业，实现连片种植,规模生产，经营面积20亩以上的种植户有28户。.