地名由来：

位于埔寨镇的西面，故定名为埔西。

荣誉排行：

2019年6月，埔西村被列入第五批中国传统村落名录。

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梅州市丰顺县埔西村位于埔寨镇的西边，埔西村辖2个村民小组，在册户数288户，人口1654人；全村总面积4平方公里，耕地面积746亩。埔西村年平均气温为20.5oC，年降雨量约为1846毫米，气候特征气温偏高，日照偏多，雨量偏少。主要经济作物有水稻,青榄,龙眼,桔子等，村特色经济收入有桔子,养鸡,养鱼等。

埔西村与埔南村,横坑村,茅园村,塔下村,学枫村,埔龙,埔北村,万安村,采芝村相邻。

历史沿革：

1961年称埔寨公社埔西大队。

1984年称埔西乡。

1987年称埔西管理。

1999年称埔西村委会。

周边相关：

埔西村附近有韩山历史文化旅游,龙归寨瀑布,丰顺万佛园,鹿湖温泉渡假村,铜鼓嶂,种玊上围等旅游景点，有马图绿茶,八乡山番薯,马图茶,客家酿鸡蛋,客家三杯鸡,客家炸豆腐等特产，有留隍云片糕制作技艺,畲族舞蹈“秋嫁”,丰顺埔寨烧火龙,丰顺埔寨纸花技艺,丰顺埔寨火龙,畲族舞蹈等民俗文化。