地名由来：

莘陂村和桥背村各取一字，故名。

荣誉排行：

2019年9月，莘桥村上榜2018年广东哪里有学泥瓦工培训培训班,“民主法治示范村（）”创建单位名单。

基本学泥瓦工培训技术的学校：

梅州市丰顺县莘桥村位于丰良镇。莘桥村辖个村民小组，在册户数670户，人口3520人；全村总面积3.8平方公里，耕地面积1700亩。莘桥村年平均气温为23°，年降雨量约为1570㎜，气候特征。主要经济作物有水稻为主及烤烟，村特色经济收入有烤烟，上一年莘桥村农村经济总收入为1568.5万元。近年来，莘桥村发展经济的措施以及成果：种烤烟180亩，计划种油茶1000亩。

莘桥村与成西村,西厢村,布新村,下山村,丰田村,仙洞村,九龙村,兵营村,璜溪村,新洞村,黄粗村,成东村,双溪村,丰溪村相邻。

历史沿革：

1960年成立莘桥大队，1978年分莘陂,桥背两个大队，1984年合并为小乡，1986年成立管理，1999年称莘桥村村民委员会。

起名沿用至今。

周边相关：

莘桥村附近有韩山历史文化旅游,龙归寨瀑布,丰顺万佛园,鹿湖温泉渡假村,铜鼓嶂,种玊上围等旅游景点，有马图绿茶,八乡山番薯,马图茶,客家酿鸡蛋,客家三杯鸡,客家炸豆腐等特产，有留隍云片糕制作技艺,畲族舞蹈“秋嫁”,丰顺埔寨烧火龙,丰顺埔寨纸花技艺,丰顺埔寨火龙,畲族舞蹈等民俗文化。