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彭寿居委会位于肇庆市鼎湖广利街道办事处，面积约9平方公里，下辖17个村民小组，总人口2470人，是广利办事处第3大村委会。

彭寿居委会距离肇庆市20公里，离广利办事处3公里。彭寿居委会利用本地自然条件和特点来发展府级经济，引入外地大养殖户来发展低产鱼塘，使本居委会成为上规模的水产养殖基地；塘基大规模养殖瘦肉型猪场5个，母猪场1个，鱼苗场2个。

彭寿与朝南,院主一,院主二,长利,黎桥,龙头,桥林,广利,龙二,塘口,砚洲,广新相邻。

历史沿革：

元至元三十年（1293），苏氏人家从长利村迁此建村，以彭寿堤围为村名，解放前属高要县第四；1953年2月属高要县第八桂荣乡；1955年3月属高要县广利桂荣乡；1958年10月属广星人民公社；1959年称为彭寿大队，属广利人民公社；1983年称为彭寿乡政府，属广利公所；1986年改称彭寿村委会，属广利镇；1988年3月从高要县拆出，属鼎湖广利镇；1989年改为彭寿管理；1998年10月改

周边相关：

彭寿附近有鼎湖山,九龙湖景,肇庆慈云寺,庆云寺,鼎湖山蝴蝶谷原始雨林,宝鼎园等旅游景点，有文鲤,肇实,文鲩,鼎湖山拐杖,鼎湖裹蒸,文庆鲤等特产，有端砚制作技艺,粽子制作技艺（肇庆裹蒸制作技艺）,封开麒麟白马舞,封开五马巡城舞,怀集龙鱼舞等民俗文化。