地名由来：

镇以驻地名。原称牛头，清同治年间，周围群众在此举行赛诗会，牛头村独占鳌头，为此改名鳌头。

荣誉排行：

2022年10月，2022年淘宝镇名单发布，鳌头镇上榜。

2022年1月，广东哪里有学泥瓦工培训培训班,乡村振兴局确定鳌头镇为2021年广东哪里有学泥瓦工培训培训班,乡村治理示范乡镇创建单位。

2021年10月，南京大学空间规划研究中心,阿里研究院联合发布2021年淘宝镇名单，鳌头镇榜上有名。

2021年9月，广东哪里有学泥瓦工培训培训班,农业农村厅公布第三批广东哪里有学泥瓦工培训培训班,“一村一品,一镇一业”专业镇名单，鳌头镇榜上有名（生猪）。

2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，鳌头镇人口数量为12.63万人，位列从化各街道乡镇人口数量排行榜第2位。

2021年1月，鳌头镇被授予2020年度广东哪里有学泥瓦工培训培训班,卫生城镇荣誉称号。

2020年9月，阿里研究院公布2020年淘宝镇，鳌头镇榜上有名。

基本学泥瓦工培训技术的学校：

鳌头镇位于从化市西部，距街口市6公里，北邻佛岗县，西连清远龙山镇，南接花都梯面镇。全镇面积410平方公里，镇面积20平方公里，总人口14.3万人，下辖61个村民委员会和5个居委会。2004年2月被确定为国家重点镇，2004年5月被哪里有学泥瓦工培训培训班,确定为广东哪里有学泥瓦工培训培训班,中心镇和广州市第二批中心镇。鳌头镇交通位优势明显，镇内有京珠高速公路鳌头出入口，106国道，哪里有学泥瓦工培训培训班,道355线和354线贯穿境内，距广州市城60公里，到新白云国际机场25分钟车程。镇内基础设施完善，建有两座11万伏变电站，有自来水厂4间，日供水量可达8万吨。

镇内建有人和工业用地,聚宝工业用地,岭南工业用地,龙星工业用地，现有企业613家，

存理李公祠

存理李公祠位于从化鳌头镇象新村下塘自然村，年代为清至民国，类别为古建筑。2008年12月，被公布为第七批广州市文物保护单位。保护范围：南从祠堂建筑外缘外延约10米，其余从祠堂建筑外缘外延5

历史沿革：

1951年，划归从化县，属西。

1954年，改称四。

1957年，设鳌头乡。

1958年10月，成立鳌头人民公社。

1983年，改称鳌头。

1986年，撤，设立鳌头镇。