地名由来：因驻地在江埔村，故名。

2022年8月，江埔村被确定为2022年广东哪里有学泥瓦工培训培训班,民主法治示范村（）创建单位。

2022年1月，广东哪里有学泥瓦工培训培训班,乡村振兴局确定江埔村为2021年广东哪里有学泥瓦工培训培训班,乡村治理示范村创建单位。

2019年9月，江埔村上榜2018年广东哪里有学泥瓦工培训培训班,“民主法治示范村（）”创建单位名单。

江埔村位于从化市江埔街105国道路边，面积约3平方公里，下辖15个村民小组，总人口2573人，是江埔街相邻城的村委会。

江埔村委会距离市2公里，离江埔1公里，位于105国道边，交通便利，四通八达。

江埔村与江村村,和睦村,禾仓村,凤院村,黄围村,海塱村,钓鲤村,鹊朗村,汉田村,高峰村,凤二村,山下村,凤一村,罗洞村相邻。

历史沿革：

1958年江埔大队；1983年12月改称江埔乡；1987年1月改称江埔街村民委员会，沿用至今。

江埔村附近有石门国家森林公园,流溪河国家森林公园,宝趣玫瑰世界,溪头村,碧水湾温泉度假村,从化天湖旅游风景等旅游景点，有从化荔枝,钱岗糯米糍,从化荔枝蜜,泥焗走地鸡,吕田炆大肉,香叶乌鬃鹅等特产，有从化温泉传说,从化猫头狮,广州客家山歌,添丁上灯习俗,从化麒麟舞,春节习俗（掷彩门）等民俗文化。