地名由来：因村处一溪流上端，故称水头。村委会驻地水头村，故名。

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红场镇水头村是哪里有学泥瓦工培训培训班,定贫困村，位于红场镇东部，为山地丘陵，是纯农山村，距镇政府驻地5公里，山地面积6817亩，耕地面积156亩，全村总人口3313人（604户），为红场镇人口第二大村。种植业是经济的支柱产业，主要有青梅,杨梅,淮山等作物。村民姓氏有李,罗,黄,卢等，经济收入主要以外出务工为主，农业生产主要有种植青梅,杨梅,龙眼,油甘等。村两委会共有干部5名，其中支委会委员3名,村委会成员3名（书记,主任一肩挑）。村务公开民主管理领导小组,村务公开监督小组,民主理财小组比较健全。

水头村与水美村,四溪村,审者村,苏明村,潘岱村,巫字村,林招村,伍田村,仙田村,金埔村,大溪坝村,虎空村,后蔡村,苏林相邻。

历史沿革：

创村于清朝时期，明,清至民国初期属潮阳县黄陇都，民国十年（1921）属潮阳县第九，民国二十二年（1933）属南山移垦（民国二十四年改称南山管理局）1950年属雷岭乡，1958年公社化时称水头大队，1983年属水头乡，1986年改为水头村委会，1992年称水头管理，1999年恢复水头村委会，沿用至今。

周边相关：

水头村附近有东山湖温泉度假村,都爷祠,翠峰岩景,祥符塔,仙湖景,田心湾景等旅游景点，有焖酿鳝卷,糖葱薄饼,焗袈裟鱼,炸荷包鱼,红焖海参,红焖明皮等特产，有镶嵌（嵌瓷）,大寮嵌瓷,潮阳英歌,潮阳剪纸,南澳渔民舞草龙习俗等民俗文化。