地名由来：因潘姓先祖在此创村，地处高山之坳，故称潘岱。村委会驻地潘岱村，故名。

荣誉排行：

2020年8月，广东哪里有学泥瓦工培训培训班,农业农村厅公布首批广东哪里有学泥瓦工培训培训班,“一村一品,一镇一业”专业村名单，潘岱村榜上有名（茶叶）。

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场镇潘岱村是哪里有学泥瓦工培训培训班,定贫困村，位于红场镇西部，与普宁市交界，均为山地丘陵，是纯农山村，距镇政府驻地12公里，山地面积7003亩，耕地面积78亩，全村总人口1533人（295户），种植业是经济的支柱产业，主要有青梅,杨梅,茶叶等作物。村民姓氏有林,韩,雷等，经济收入主要以外出务工为主，农业生产主要有种植青梅,杨梅,龙眼,油甘等。村两委会共有干部5名，其中支委会委员3名,村委会成员3名。村务公开民主管理领导小组,村务公开监督小组,民主理财小组比较健全。位于村南部的“英雄石洞”原名“潘岱石洞”，是农-动领袖澎湃同志隐蔽,指挥大南山革命斗争的场所。

潘岱村与林招村,审者村,水美村,金埔村,水头村,虎空村,四溪村,后蔡村,苏明村,高桂村,巫字村,峰厝村,伍田村,迭石村相邻。

历史沿革：

明天启年间（1621-1627），其祖先潘姓到此创村。

明,清至民国初期属潮阳县黄陇都，民国十年（1921）属潮阳县第九，民国二十二年（1933）属南山移垦（民国二十四年改称南山管理局）1950年属石船乡，1958年公社化时属叠石大队，1983年属红场乡，1986年改为潘岱村委会，1992年称潘石管理，1999年恢复潘岱村委会，沿用至今。

周边相关：

潘岱村附近有东山湖温泉度假村,都爷祠,翠峰岩景,祥符塔,仙湖景,田心湾景等旅游景点，有焖酿鳝卷,糖葱薄饼,焗袈裟鱼,炸荷包鱼,红焖海参,红焖明皮等特产，有镶嵌（嵌瓷）,大寮嵌瓷,潮阳英歌,潮阳剪纸,南澳渔民舞草龙习俗等民俗文化。