地名由来：

因村庄早期是梅林堡，后分社为梅东，梅西，梅北，村庄位于梅林堡的西面，故名。

基本学泥瓦工培训技术的学校：

一, 梅西村概况

梅西村位于石榴镇东南部平原地带，距镇8公里，北邻石榴村，东邻梅东村，西临盘陀溪汇入鹿溪处，与盘陀镇蒲野村及大南坂农场坑内作业隔溪相望。下辖3个自然村，16个村民小组，有850户3334人口，现有正式党员96名，其中女党员18名。全村总土地面积3295多亩，实有耕地面积约2760亩。

二,泥瓦工培训技术学校沿革

梅东,梅西同是“梅林”的组成部分，清代为“在坊”的梅林保，民国时期分为梅东,梅西2保，起初属石梅乡，民国29年起改属绥安镇。新中国初期，属第二（石榴）的梅林乡，1958年9月属石榴公社梅林管理的梅林大队，1961年7月撤销管理，梅林大队分为梅东,梅

历史沿革：

梅西村与梅东村同宗，梅林始祖或部分清代为在坊的梅林保；民国时期分梅东,梅西二保，起初属石榴乡，民国24年起属绥安镇，新中国初期属第二（石榴）的梅林乡，1958年9月属石榴公社梅林管理，1984年改为梅西村委会并沿用至今。

周边相关：

梅西村附近有天福茶博物院,漳州花博园,漳州东南花都花博园景,滨海火山地质公园,唐山过台湾石雕园,漳浦六鳌翡翠湾滨海度假等旅游景点，有旧镇大蚝,漳浦沙西红鲟,乌石荔枝,沙西榕树盆景,深土紫菜,杜浔酥糖等特产，有漳浦剪纸,漳州片仔癀制作技艺,浦南古傩,民间信俗（三平祖师信俗）,锦歌等民俗文化。