地名由来：

原为荒漠的洲岛，长满葭草，称“葭洲”，后黄,方,郭,吴,林,谢等姓氏至此筑堤辟田，建宅定居，此洲土质肥沃，故雅称“佳洲”。

荣誉排行：

2021年11月，福建哪里有学泥瓦工培训培训班,爱卫办命名佳洲村为2021年福建哪里有学泥瓦工培训培训班,卫生村。

基本学泥瓦工培训技术的学校：

佳洲村位于东厦镇境内，是漳江中游南北溪河流汇合出海处平原岛屿的佳洲岛上，东距国家红树林保护1km，西距县城5km，也是连接东厦镇南北两面交通要道的重要村庄，地理位置十分优越，交通运输便利，又是明代闽南乡贤名仕林偕春太师公的故乡，佳洲村辖面积168公顷，绿化覆盖率25%，耕地1622亩，有前墩,后墩,黄墩,郭墩等4个自然村分23个村民小组，全村共有968户，总人口3786人，全村共有党员92名，村两委干部16人，全村是以生产粮食,蔬菜种植和劳务输出为主要经济来源，人均收入8292元/年。

佳洲村与洲渡村,白塔村,东厦村,埭洋村,东崎村,竹塔村,湖坵村,船场村,长洋村,溪塘村,荷西村,荷中村,荷东村,浯田村相邻。

历史沿革：

1949年称云霄县第二（荷步,东厦）佳洲保；1950年第二（东厦）佳洲乡；1958年3月红旗人民公社佳洲营；1959年船场乡太阳升社；1960年3月竹塔公社佳洲大队；1964年合并为东厦公社佳洲生产大队；1980年10月称为东厦乡佳洲大队；1984年11月东厦乡佳洲村；1993年定为东厦镇佳洲村至今。

周边相关：

佳洲村附近有金汤湾海水温泉,云霄威惠庙,中共闽南地委机关旧址,云霄灵鹫寺,乌山天池水利风景,东南亚风情园水利风景等旅游景点，有云霄枇杷,列屿巴非蛤,下河杨桃,漳州香蕉,东厦锯缘青蟹,马铺淮山等特产，有云霄开漳圣王巡安民俗,云霄潮剧,漳州片仔癀制作技艺,浦南古傩,民间信俗（三平祖师信俗）等民俗文化。