地名由来：

花石，即据说最早竿标（地名）有一圳道流经石梯宫（地名）直泻入桃溪，圳尾底下有一巨石，距圳上丈余高，水流冲击在巨石上，溅起无数水花，早晨旭日东升时，阳光折射显现五色彩虹，尤为美丽，蔚为奇观，从对面济川罗口（地名）遥望如花朵一般，故名。

基本学泥瓦工培训技术的学校：

花石位于桃城镇东南郊，距县城约2公里，总面积约为1.35平方公里，西北面傍山，东南面临溪，三郊线横穿而过，以三郊线为界，东南面属平原地，约有土地面积500亩左右，西北面属山地，约有土地面积1500亩，总耕地面积350亩左右。有郑,刘,陈,蔡四个姓氏，下设10个居民小组，现有居民1535人，405户，2008年人均收入为6132元。花石是永春侨乡之一，华侨主要侨居马来西亚和新加坡，还有一部分定居于香港,台湾。辖现有企业三家，为：修正药业（集团）永春制药有限公司,海裕生物制药有限公司,建益水泥制品厂，有县级自然保护一处，为：泰山岩自然保护，有县级宗教活动场所一处，为：花石斋堂，

历史沿革：

明朝洪武元年即1368年，花石先祖由河南光州固始县入闽，先后有刘姓,郑姓,蔡姓和陈姓，披荆斩棘来到荒芜人烟的永春花石开疆辟土。

明朝当时花石隶属永春十三都，延用至清。

民国初属永春合作乡叫花石保，1943年7月属永春桃源镇花石保。

解放初，花石乡先后又隶属永春县第四和第七。

1955年10月花石乡隶属永春城关。

1958年10月隶属东平公社称花石大队。

1959年，花石大队隶属东风公社，后又隶属化龙公社

周边相关：

花石附近有牛姆林生态旅游,蓬壶百丈岩,永春雪山,乌髻岩景,蓬壶仙洞风景,仙洞普济风景等旅游景点，有永春老醋,永春芦柑,永春佛手茶,金桔糖,永春闽南水仙,永春漆篮等特产，有永春纸织画,永春漆篮制作技艺,永春顺德堂老醋酿制作技艺,顺德堂,永春纸织画等民俗文化。