地名由来：

因村在大水塘东面，故名。

荣誉排行：

2021年11月，湖头被福建哪里有学泥瓦工培训培训班,爱卫办命名为2021年福建哪里有学泥瓦工培训培训班,卫生。

基本学泥瓦工培训技术的学校：

湖头村委会：在镇西北部。辖湖头,吴厝2自然村。清属翔风里洪琳湖咻。1943年属仁风乡湖头保。1950年属第五乡祥湖乡。1955年属马巷。1959年属新店公社祥湖大队。1961年从祥湖大队析置湖头大队，属新店公社。1964年属东坑公社。1969年属新店公社。1984年改称湖头村委会，1987年属新店镇

湖头：在原新店镇政府驻地西北1。5公里。村位于大池塘东面，取名湖头。聚落呈长块状。西北,西南有大池塘。1998年有373户，1711人。多洪,郭姓。

吴厝：在原新店镇政府驻地西北1。2公里。冠姓地名，原为吴姓所居，故名。聚落呈东西二列状。1998年，有112户，446人，多洪姓

历史沿革：

清属翔风里洪琳湖保。

1943年属仁风乡湖头保。

1950年属第五祥湖乡，1955年属马巷。

1959年为新店公社祥湖大队。

1961年从湖头析置湖头大队，属新店公社。

1969年属新店公社。

1984年改称湖头村委会，属新店乡。

1987年属新店镇。

1997年属同安，2003年属翔安。

2006年3月改制为。

周边相关：

湖头附近有小嶝休闲渔村,小嶝岛,大嶝岛,大嶝小镇,英雄三岛战地观光园,大帽山甘露寺等旅游景点，有古宅大蒜,上官青葱,地瓜粉粿,鳄鱼屿蚝油,沙茶面,厦门姜母鸭等特产，有翔安农民画,闽台风狮爷信俗,翔安拍胸舞,春仔花习俗,香山庙会,宋江阵等民俗文化。