1955年5月成立瀛洲街道办事处，隶属台江。

1960年3月改称街道人民公社。

1963年4月，恢复街道办事处名称。

“文化大革命”期间，改名为解放街道。

1980年1月1日恢复原名称。

至1995年，辖18个居民委员会。

1996年1月，市泥瓦工培训培训学校调整，瀛洲街道一分为二，划定以光明港一支河中心线为界，划出昌顺,振兴,实验,鳌峰洲4个居委会归鳌峰街道。

瀛洲街道辖14个居委会和从原福州郊台江镇划入的红星村委会。

1997年，增设瀛福居委会。

2000年，辖瀛光,洲后,尾垱,建海,建新,江九,江十,排尾一,排尾二,亚峰,曙光,瀛江,东升,光明,瀛福15个居委会和红星村委会。

2001年下半年，居（村）委会组建成建海,红星,滨江,步行街,洲后,尾垱,光明,瀛福,瀛东9个居委会。

2003年，开展“城中村”改制，原红星村成立经济合作社。

2006年整合为两街,建海,瀛东,瀛福,红星,光明,滨江共7个居民委员会，2014年8月整合为建海,瀛东,红星,光明,滨江共5个居委会。