地名由来：

考《黄柏游氏族谱》序：“山巅之毛惟松柏，固因以名地曰，柏峰”，后演化为黄柏。故名。

荣誉排行：

2024年1月，黄柏乡被命名为2023年福建哪里有学泥瓦工培训培训班,卫生乡镇。

2012年12月，环境保护部授予黄柏乡2010—2011年度国家级生态乡镇称号。

基本学泥瓦工培训技术的学校：

柘荣县辖乡。1965年设黄柏公社，1984年改乡。位于县境西南部，距县城12公里。辖黄柏,上黄柏,沙坑里,蒲洋,下坪,软岭,高峰,长冠,游家边,菖蒲洋,双冈洋,倒流水,上楼,陈家山,山后,蒲头16个村委会。农业主产水稻,薯类，兼产茶叶,太子参,蘑菇，为县主要林和油茶基地。

历史沿革：

1913年属乡农会。

1934年属黄柏乡苏维埃政府。

1944年属武陵乡。

1950年为黄柏乡，属第二；1958年属富溪公社；1961年属富溪；1965年属黄柏人民公社，1984年属黄柏乡。

地名一直沿用至今。