地名由来：

因坑仔底古代称坑人底，村后有大埔,有山，坐落较低，后人将“人”字，加个“子”旁，从此改名为“坑仔底”。

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后龙镇坑仔底村属纯农业地，占地面积3.5平方公里，11个自然村，20个村小组，全村总人口6753人。

【地名含义】

坑仔底古代称“坑人底”，因村后有大埔,有山，坐落较低，由此得名。后人将“人”字，加个“子”旁，从此改名为“坑仔底”。

【历史沿革】

明,清属九都梅峰铺，民国属梅东乡三川保。1949年冬起先后属八（坝头）,九（南埔）,十（山腰）,十二（郭厝）三川乡。1958年属超先公社置和星大队。1961年拆分成立后龙公社和星,和东大队。1965年仍并为和星大队。文革期间改称备战大队。1977年恢复和星。1980年改称坑仔底大队。1985年改设为坑仔底村委

历史沿革：

明,清属九都梅峰铺；民国属梅东乡三川保；1949年冬起先后属八（坝头）,九（南埔）,十（山腰）,十二（郭厝）三川乡；1958年属超先公社置和星大队；1961年拆分成立后龙公社和星,和东大队；1965年仍并为和星大队；文化大革命期间改称备战大队。

1977年恢复和星；1980年改称坑仔底大队；1985年改设为坑仔底村委会。

周边相关：

坑仔底村附近有红星生态园,三朱革命斗争纪念碑,吴敦仁烈士墓和纪念碑,中共惠安特支和涂岭农民协会,涂岭农民自卫军,惠安工农革命军驻地遗址,坑内山,陈平山烈士墓和纪念碑等旅游景点，有涂岭龙眼,泉州花灯,涂岭猪脚,泉港涂岭卤猪脚,东璧龙珠,泉港浮粿等特产，有水密隔舱福船制造技艺,打城戏,泉州北管,永春纸织画,蟳埔女习俗等民俗文化。