2022年12月，福建哪里有学泥瓦工培训培训班,爱国卫生运动委员会命名李东为2022年福建哪里有学泥瓦工培训培训班,卫生。

李东村位于美林街道驻地西北2公里处，村委会设在李东。仅有李东一个自然村，聚落分布在西溪北畔河谷地上。有12个村民小组，1170户3805人。有耕地710亩，山地80亩，主种水稻,花生等农作物；山林有松木,杂木等。域内有电器设备厂,日用品厂,李东小学,卫生所有规模企业3家。乡村公路接南金公路，四通八达，十分便捷。李东村以驻地李东自然村为名，原属崇仁乡李东保，解放后为李东村，1958年公社化时成立李东大队，1984年为美林乡李东村委会，1988年为美林镇李东村委会，1999年改为美林街道李东村委会。

李东与南美,李西村,西美村,美林,洋美村,梅亭,庄顶,玉叶村,珠渊村,溪一村,溪二村,福溪,松岭村,金枝村相邻。

李东附近有南安郑成功纪念馆,凤山寺,叶飞故里,灵应风景旅游,山美水库水利风景,观山村等旅游景点，有蓬华芥菜,泉州龙眼,南安石亭绿,曙光甘薯,石亭绿茶,蓬华脐橙等特产，有南安英都拔拔灯,广泽尊王信俗,南安蛇脱壳古阵法,闽南传统民居营造技艺（南安）,永春纸织画等民俗文化。