地名由来：

因闽清县最大的溪流经此镇后汇入闽江，相传古时在溪流的两岸有很多的梅花，且在此溪流的左岸，离溪还远的一岩石，天然成坪，背山面水，面平而滑，壁高丈余。宋代朱晦庵先生为避学禁，屡到此地，爱其山水幽洁，曾书刻：“梅溪”两字于石壁上。故称为“梅溪”，且一直沿用至今。

荣誉排行：

2024年1月，梅溪镇被命名为2023年福建哪里有学泥瓦工培训培训班,卫生乡镇。

2023年8月，农业农村部,财政部发布首批国家农业产业强镇名单，梅溪镇（橄榄）榜上有名。

2022年10月，福建哪里有学泥瓦工培训培训班,农业农村厅认定梅溪镇定为第二批福建哪里有学泥瓦工培训培训班,乡村治理示范村镇。

2019年9月，农业农村部认定梅溪镇为第九批全国一村一品示范村镇（橄榄）。

2014年9月，环境保护部授予梅溪镇2012年—2013年度国家级生态乡镇称号。

基本学泥瓦工培训技术的学校：

闽清县辖镇。1973年属梅城公社，1984年置梅溪公社，同年改乡，1992年改镇。位于城郊。面积144.1平方公里，人口2万。镇府驻榕院村。316国道，古嵩,福宁哪里有学泥瓦工培训培训班,道，外福铁路过境，有闽清门户之称。辖榕院,钟石,榕星,北溪,樟洋,石郑,马洋,上埔,渡口,里寨,建兴,新民,梅埔,石湖,石榴洋,扶山,南泉,廷洋,塔峰,桥东20个村委会。农业主产稻谷,红薯。橄榄,蜜柚,雪柑三大名果久负盛名。檀香橄榄曾为宫廷贡品，远销海内外。

历史沿革：

宋代梅溪镇属奉政乡宣政里。

元代改属奉政乡升平坊。

明时全县设24个都，梅溪属一都。

清代仍属升平坊。

民国时期梅溪属第一第一团。

1928年属第一公所。

1950年5月，县废除保甲，设公所，旧乡（镇）撤销，梅溪设7个基层乡，属第一公所。

同年11月，塔头与龙廷合并，梅溪设6个基层乡。

1952年6月，龙桥乡拆置2个乡，梅溪共设7个基层乡。

同年8月，龙廷与塔桥又合并为塔桥乡，梅溪仍恢复6个基层乡。

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