地名由来：

坑头村，即村前有一条小溪，村民居住于小溪后面，故名。

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在乡政府驻地东偏南10.5公里处，北山尖西南山坡，海拔225米。因村处三面高山之下的山坳，故称。村委会设在坑头，辖坑头自然村。该地黄姓先祖由漳浦县畚箕湖迁入。村民主要为黄姓。

坑头村与罗内村,岩前村,圆潭村,田底村,参山村,大厝村,美塘村,祜水村,镇东村,镇中村,茶博汇,湾美,洋乌内村相邻。

历史沿革：

明朝时期，漳州,漳浦县湖西六图（现湖西乡）村民迁居此地，在此开拓耕耘。

族谱虽于文革时期被烧毁，但据传历史已有470年；1958年为安溪县十八里的长太里所辖；同年成立人民公社时，属城厢人民公社，由罗内大队管辖，归罗内大队所在自然村落；1979年拆出，成立坑头大队；1984年随参内公社从城厢拆出，同年改为参内乡坑头村委会。

2020年7月改为参内镇坑头村村民委员会。

周边相关：

坑头村附近有清水岩,志闽（安溪）生态旅游,东岳寺,安溪凤山风景旅游,虎邱洪恩岩风景,朝天山森林公园等旅游景点，有安溪铁观音,安溪黄金桂,山格淮山,湖头米粉,福建乌龙茶,安溪茶等特产，有民间信俗（清水祖师信俗）,铁观音制作技艺,竹编（安溪竹藤编）,安溪成珍桔红糕制作技艺,安溪蓝印花布等民俗文化。