地名由来：

据传此地一石拱桥上有三位星宿神仙，得名三星村。

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三星村位于红土乡西北，东至公平镇，西接云阳桑坪镇，北邻新政乡，南达三星村，辖4个村民连社，幅员面积7.8平方公里，海拔550—1250米，土地面积2996亩，共573户，1868人。

三星村属山地立体气候，水田占40%，坡耕地面积占60%。农业生产以水稻,玉米,洋芋,油菜为主。养殖业方面，以生猪和为羊主，年出栏生猪约400头，现圈养羊约600只，以万兴养殖专业合作社为龙头，以公司加农户的形式，带动100户左右，每户均养山羊20只，预计发展规模养殖山羊2000只以上。发展板栗种植园850亩，年收入近100万。全村2011年外出务工超过600人，是农村增收的主要渠道。

三星村公路通达4个联社，

历史沿革：

解放前为奉节县大寨乡13保；1952年为奉节县野茶乡万全村；1958年成立人民公社时为公平野茶公社万全大队；1983年公社改为乡,大队改为村,生产队改为村民小组后为公平野茶乡三星村；2003年村级建制调整时将原梨园村,三星村合并为三星村；并于同年挂牌设立三星村村民委员会，沿用至今。

周边相关：

三星村附近有白帝城瞿塘峡景,三峡之巅风景,大窝景,瞿塘峡,重庆天坑地缝,奉节鑫鼎农业生态观光园等旅游景点，有奉节脐橙,奉节白肋烟,重庆酸辣粉,汀来泡菜,奉节神仙豆腐,夔门醉虾等特产，有木雕（奉节木雕）,梁平木版年画,梁平癞子锣鼓,龙骨坡抬工号子,梁平抬儿调等民俗文化。