地名由来：

相传境内老庵山上产有庵菜，俗名安菜，故得名。

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安菜村位于庐镇乡西南端，舒,桐,潜三县交界处，全村辖25个村民组，412户，1537人，劳动力890人，0党员64人，村民代表30人，全村总面积23平方公里，山场面积16800亩，耕地面积421亩，人均山场11亩，人均耕地面积0。27亩，村级企业林场一个，黄土茶园100亩，百丈岩发电站一座，高山无公害蔬菜（安菜,珍珠菜）100亩，其中村级示范片50亩。

目前未通公路的村民组仍有7个，（百丈,彭老,高湾,余瓦,黄土,河边,沈湾）。

村集体企业有林场和发电站，村内有国家级地质公园榴辉岩,华东第一瀑百丈岩,通关桥石岩洞,烈士公墓,老安岭上的仙人脚,仙人洞,龙井潭,清代祠堂等景观，村内

历史沿革：

1955年为安菜初级社，1957年为安菜高级社，1958年后为安菜大队，1983年为安菜村。

周边相关：

安菜村附近有万佛湖,舒城万佛山风景,新四军四支队旧址纪念馆,舒茶纪念馆,新四军皖西革命纪念馆,舒城启德文化院等旅游景点，有六安瓜片,舒城小兰花,舒城贡席,皖西白鹅,舒城黄姜,万佛湖鳙鱼头等特产，有绿茶制作技艺（舒城小兰花）,舒城梁山伯与祝英台传说,竹编（舒席制作技艺）,小调胡琴书,淮河柳编工艺（霍邱柳编）等民俗文化。